mele annurca 10kg

La mela annurca ha proprietà nutritive e organolettiche che le sono valse la denominazione IGP. La raccolta avviene in autunno e il prodotto è reperibile anche in estate.

Il suo nome deriva da “mela orcula” e rimanda all’area campana a cui appartiene questo tipo di mela: la cosiddetta zona dell’Orco.
Sono caratteristiche di questa mela la forma tondeggiante e leggermente appiattita, la buccia liscia e cerosa, il colore rosso vivo e brillante e la polpa croccante, succosa e profumata.

Le proprietà organolettiche e nutritive che contraddistinguono la mela annurca sono legate alla presenza di polifenoli, all’alto contenuto di acqua (circa l’84%), di vitamine e minerali (potassio, calcio, magnesio, manganese, ferro e fosforo), anche la quantità di fibre è abbondante.

La mela annurca, inoltre, ha un apporto calorico ridotto ed è povera di sodio.

Benefici

Entriamo nel dettaglio dei benefici riconosciuti alla mela annurca.

È efficace contro il colesterolo e ne contrasta i livelli alti (riduce di circa il 30% il colesterolo totale e, al tempo stesso, incrementa i livelli di quello buono (HDL). Tale contributo è dovuto ai polifenoli e, in particolare, alle procianidine presenti in quantità superiore rispetto ad altri tipi di mela.

La mela annurca ha un elevato potere antiossidante. I polifenoli, infatti, aiutano a mantenere in salute organi e tessuti contrastando efficacemente l’invecchiamento cellulare e proteggendo l’apparato cardiovascolare.

Questo tipo di mela ha anche benefici sull’intestino: l’elevato contenuto di fibra è utile al transito intestinale; anche la buccia, che contiene una buona quantità di cellulosa, è vantaggiosa per la digestione. Chi soffre di eccessiva acidità gastrica o problemi di reflusso  gastroesofageo può fare ricorso alla mela annurca.

La funzionalità renale è un altro punto: la mela annurca è consigliata in caso di calcoli renali poiché favorisce la diuresi.

Non bisogna trascurare il contenuto di vitamine e minerali: l’abbondante presenza di vitamina A contribuisce alla salute degli occhi; la vitamina C, anch’essa abbondante, potenzia le difese immunitarie, proteggendo l’organismo dalle infezioni, in primis influenza e raffreddore.