cicorietta lessa 300GR

INGREDIENTI

cicorietta-olio evo-limone

La cicoria all’agro non utilizza ne aglio ne peperoncino ma solo condimenti effettuati a crudo. Dopo aver lessato la verdura in abbondante acqua calda e averla scolata a dovere la si dovrà porre in un piatto da portata e condirla con abbondante olio extravergine di oliva, sale e una spruzzata di limone. Come tutte le verdure condite all’agro, potrà essere servita sia calda che fredda, per questo, tale ricetta è adatta anche nel periodo estivo.