Piccolo ma gustoso e dalle molteplici proprietà. Stiamo parlando del bananito. 8-10 centimetri di lunghezza per un concentrato di sapore ed energia. Polpa cremosa e gusto ricco, ma delicato.
Il bananito, come suggerisce il nome, è un frutto esotico simile alla banana ma di dimensioni ridotte (8-10 cm): è quindi sfizioso come snack, ma è anche pratico e salutare.
Originario del Centro America, questo frutto è principalmente importato da Colombia, Messico ed Ecuador, dove le piante sono coltivate ad altitudini tra i 1400 e i 1800 metri durante tutto l’arco dell’anno.
Bananino: polpa cremosa e retrogusto di mela
A differenza della varietà cavendish che siamo abituati a mangiare, il bananito presenta una buccia più liscia, più sottile e che si stacca molto più facilmente dalla polpa quando il frutto è ben maturo.
Tanta la buccia quanto la polpa sono molto ricche di fosforo.
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