La mela Golden è tipica delle colline del Trentino e si fa amare per il profumo dolce, il colore giallo che si mescola a note di rosso e di verde e alla polpa croccante e ricca di succo. In Italia è così rinomata da avere la certificazione DOP come mela Val di Non.
In genere una mela Golden si riconosce per il colore giallo, i tanti puntini che la ricoprono e le striature verdi e rosse che si trovano qua e la nella buccia e che indicano l’originalità della mela.
Tra le proprietà più importanti che le si riconoscono c’è quella di avere effetti anti ossidanti e di far bene all’intestino. Come per tutte le mele, la quantità giornaliera consigliata è di una mela al giorno, utile per poter godere dei suoi tanti benefici.
Quando l’origine fa la differenza: è dal 2003 che l’Unione Europea ha conferito alla mela della Val di Non il riconoscimento D.O.P. Denominazione di Origine Protetta per le mele di varietà Golden Delicious.
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