Le Granny Smith (Granny Ramsey Smith) sono una varietà di mele originaria dell’Australia. Conosciute anche come mele verdi, si distinguono per la consistenza croccante e succosa, a cui contrappongono un gusto acidulo.
Le mele Granny Smith hanno una forma tondeggiante, con buccia di colore verde brillante. Si tratta di una varietà tardiva, che alle nostre latitudini viene raccolta nel periodo autunnale.
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