Il pompelmo rosa è un agrume di pezzatura abbastanza grande ricco di fibre, vitamine e dalla polpa molto succosa caratteristiche che restituiscono al palato un sapore acidulo, amarognolo e dolce. Questo agrume viene colto dai primi dieci giorni di Ottobre fino all’inizio della primavera. È comunemente associato all’immagine “salutistica” della dieta, spesso infatti compare in ricette e regimi alimentari dimagranti in merito al suo basso apporto calorico e al suo ricco contenuto vitaminico nonché per la creazione di spremute, insalate, sorbetti, granite e digestivi.
Parliamo in maniera più dettagliata delle proprietà benefiche che il Pompelmo Rosa ha sul nostro corpo:
Questo agrume risulta la soluzione adatta per delle succose spremute mattutine, fantasiose macedonie o insalate. Rispetto alla varietà più diffusa color Giallo risulta al palato più dolce e gradevole, vanta di una maggiore quantità zuccheri e antociani (pigmenti idrosolubili appartenente alla famiglia dei flavonoidi).
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