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pecorino sardo maturo D.O.P.
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gran cacio etrusco
€16.00 – €75.00
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PRODUZIONE ITALIA
Descrizione
Gran Cacio Etrusco
Pasta bianca friabile
PRODOTTO CON: Latte intero di pecora – Fermenti lattici – Caglio – Sale
STAGIONATURA: 120/150 giorni in cantina, trattato in superficie con posatura dell’olio d’oliva (morchia), olio vegetale e aceto
PARAMETRI
VALORI
U.M.
Umidità 38
%
Grassi 30
g/100g
tal quale
Grassi 48
g/100g
sul secco
Carboidrati 2,0
g/100g
Proteine 28
g/100g
Fibre 0
g/100g
Valore Energetico 390
kcal
Valore Energetico 1.630
Kj
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