Groppino di lardo salato in conca trancio sottovuoto 300gr
€7.90
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Descrizione
La pezzata intera detta “groppa” ricavata dal suino pesante italiano, viene salata in conche originali ricavate dai blocchi di marmo. La preparazione, la concia propria ed una lunga ed adeguata stagionatura conferiscono a questo lardo doti organolettiche inimitabili e la caratteristica di … sciogliersi in bocca!
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