Primo sale

Il Primo Sale Misto è un formaggio fresco a pasta morbida, ottenuto utilizzando latte ovino e latte vaccino raccolto nelle campagne del Lazio.

Il Primo Sale Misto è caratterizzato da una leggera sapidità e da una consistenza morbida e compatta.

Particolarmente indicato per i piatti unici freddi, abbinato alla frutta e alle insalate, ottimo per preparare alcune salse (salsa di noci o di rucola) per condire la pasta.

Il Primo Sale Misto cucinato in padella, al forno, alla piastra o fritto, accompagna i secondi di carne.

ABBINAMENTI:
MIELE: di acacia, millefiori
CONFETTURA: di mele, di prugne, di mirtilli o di albicocche
MARMELLATA: di arancia, di agrumi
VINI: bianchi frizzanti o rosati per i primi e gli antipasti. Per i secondi rossi giovani

CONSIGLIATA PER:
Cucinato in padella, al forno, alla piastra o fritto come contorno per petti di pollo o tacchino grigliati
Al forno con olio d’oliva, aceto di mele e rosmarino
Pasta fredda, insalate miste