Un tempo era il salame tipico della Bassa Milanese. Si ottiene da carni suine con aggiunta di lardo, il tutto finemente macinato a cui si aggiunge sale, pepe ed un pizzico di spezia. Una volta insaccato, viene stagionato per un periodo che varia tra i tre ed i quattro mesi.
salame tipo milano (toscana) 100gr
€2.50
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