produttore: PETRANGELI NORCIA
La rustica è la vera salsiccia secca che, oggi, è possibile trovare solo in qualche cantina di fattoria. Di grana meno raffinata, di taglia più grande delle altre, sono indicate per gli amanti dei sapori pieni, ricchi; senza compromessi. La rustica è derivata dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale
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