aglio rosso

Proprietà e curiosità sull’aglio

L’aglio si coltiva da millenni, era coltivato già nell’antico Egitto. Secondo la superstizione popolare scaccia streghe e vampiri, e oltre che un condimento è da sempre in uso nella medicina popolare e si considera una pianta preziosa in fitoterapia.

Dal punto di vista delle proprietà curative dell’aglio si potrebbe fare un lungo elenco, le più interessanti sono l’effetto battericida dovuto all’allicina, che è una sorta di antibiotico naturale, le proprietà di regolatore della pressione e l’azione simile all’insulina nei confronti della glicemia.