melanzane tonde viola 1kg

La Melanzana appartiene alla famiglia delle Solanacee, fonte di minerali e antiossidanti.

Tra i minerali contenuti in esse, ricordiamo: potassio, fosforo e magnesio utili in estate quando la sudorazione tende a far disperdere minerali (specie il potassio).

Hanno anche una buona quota di vitamine A, del gruppo B, K e J.

Sono considerate un alimento depurativo perché contengono molta acqua (utili in caso di ritenzione urinaria).

Poco caloriche e generose di fibre, sono l’ideale ortaggio da introdurre nelle cure dimagranti e per combattere la stipsi.

Aiutano a mantenere nei “range” i valori di colesterolo nel sangue e come tutti i vegetali di colore viola, le melanzane sono ricche di antiossidanti.

100 gr di melanzane contengono 18 KCal/74 Kj.