Pomodori verdi
La tomatina, presente nei pomodori verdi è un alcaloide in grado di combattere le cellule tumorali. La pianta stessa si avvale di questa sostanza per ‘difendersi’ da virus, batteri, funghi e insetti.
Nel succo dei pomodori verdi è contenuta in quantità tali da inibire il tumore del colon, della mammella, del fegato e dello stomaco.
Oltre alla presenza di notevoli quantità di vitamine, in particolare Vitamina C, sali minerali, fibre, antiossidanti e proteine.
Ricordiamo che la Vitamina C oltre a proteggere il sistema immunitario, facilita l’assorbimento del ferro pertanto è utile combinarli con alimenti che ne contengono alte percentuali, quindi carne, pollame, spinaci e pesce.
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